Base La Soffiata in box da 6 pezzi

€ 23,90

La focaccia gourmet La Soffiata dalle mille possibilità. Una base per qualunque occasione, leggera e saporita come non mai

Dimensioni: 25cm diametro

Peso: 300g

Consigliato per: 1 persona

Cottura in forno ventilato: Forno pre riscaldato a 250°C. Guarnire a piacere. Cuocere per 5/6 minuti direttamente sulla griglia del forno.

Cottura in forno refrattario: Forno pre riscaldato con cielo a 350°C e terra a 150°C. Guarnire a piacere. Cuocere per 3/4 minuti.

Tempi di conservazione: 70 gg dalla data di produzione, a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto
Le basi sono confezionate singolarmente

Farine:	Utilizziamo un mix di farine tipo “0” che rendono unica la fragranza e la friabilità delle nostre basi pizza tipo “romana”
Lievitazione;	Le nostre 48 ore di lievitazione con metodo indiretto garantiscono un elevata digeribilità
Idratazione:	L'alta idratazione, fino all' 80%, serve per lo sviluppo dell’alveolatura tipica del prodotto.
Conservazione:	70 giorni in temperatura ambiente

Cottura

Cottura in forno ventilato: Forno pre riscaldato a 250°C. Guarnire a piacere. Cuocere per 5/6 minuti direttamente sulla griglia del forno.

Cottura in forno refrattario: Forno pre riscaldato con cielo a 350°C e terra a 150°C. Guarnire a piacere. Cuocere per 3/4 minuti.

Clicca per leggere la scheda tecnica e fare il download