In vendita!

Base La Tonda in box da 30 pezzi

Il prezzo originale era: € 109,50.Il prezzo attuale è: € 84,90.

Trasforma casa in una pizzeria gourmet grazie all’aiuto della base pizza tipo “romana” La Tonda nel suo formato tondo. Che aspetti a liberare la creatività?

Dimensioni: 30cm diametro

Peso: 250g

Consigliato per: 1 persona

Cottura in forno ventilato: Forno pre riscaldato a 250°C. Guarnire a piacere. Cuocere per 5/6 minuti direttamente sulla griglia del forno.

Cottura in forno refrattario: Forno pre riscaldato con cielo a 350°C e terra a 150°C. Guarnire a piacere. Cuocere per 3/4 minuti.

Tempi di conservazione: 70 gg dalla data di produzione, a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto
Le basi sono confezionate singolarmente

Farine:

Utilizziamo un mix di farine tipo “0” che rendono unica la fragranza e la friabilità delle nostre basi pizza tipo “romana”

Lievitazione;

Le nostre 48 ore di lievitazione con metodo indiretto garantiscono un elevata digeribilità

Idratazione:

L'alta idratazione, fino all' 80%, serve per lo sviluppo dell’alveolatura tipica del prodotto.

Conservazione:

70 giorni in temperatura ambiente

Cottura

Cottura in forno ventilato: Forno pre riscaldato a 250°C. Guarnire a piacere. Cuocere per 5/6 minuti direttamente sulla griglia del forno.

Cottura in forno refrattario: Forno pre riscaldato con cielo a 350°C e terra a 150°C. Guarnire a piacere. Cuocere per 3/4 minuti.

Scheda tecnica

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SCHEDA TECNICA LA TONDA

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