| Farine: | Mix di farine ai cereali con semi integrali. |
|---|---|
| Lievitazione; | Le nostre 48 ore di lievitazione con metodo indiretto garantiscono un elevata digeribilità |
| Idratazione: | L'alta idratazione, fino all' 80%, serve per lo sviluppo dell’alveolatura tipica del prodotto. |
| Conservazione: | 70 giorni in temperatura ambiente |
Basi rettangolari Noir
Base Romana Noir in box da 14 pezzi
Il prezzo originale era: € 53,40.€ 45,90Il prezzo attuale è: € 45,90.
Romana Noir è una base con mix di farine ai cereali e semi integrali. Impasto indiretto 48 ore di lievitazione. Alta digeribilità. Un’esperienza sensoriale unica, ideale per chi cerca un’alternativa più sana e gustosa
Dimensioni: –
Peso: 200g
Consigliato per: –
Cottura in forno ventilato: Forno pre riscaldato a 250°C. Guarnire a piacere. Cuocere per 5/6 minuti direttamente sulla griglia del forno.
Cottura in forno refrattario: Forno pre riscaldato con cielo a 350°C e terra a 150°C. Guarnire a piacere. Cuocere per 3/4 minuti.
Tempi di conservazione: 70 gg dalla data di produzione, a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto
Le basi sono confezionate singolarmente
Cottura
Cottura in forno ventilato: Forno pre riscaldato a 250°C. Guarnire a piacere. Cuocere per 5/6 minuti direttamente sulla griglia del forno.
Cottura in forno refrattario: Forno pre riscaldato con cielo a 350°C e terra a 150°C. Guarnire a piacere. Cuocere per 3/4 minuti.
